Unser alteingesessenes Unternehmen kann auf eine lange Tradition der Käsevermarktung zurückblicken. Bereits 1880 gründete Herr Bonifaz Kohler in Goßholz bei Lindenberg eine Emmentaler-Großhandlung.

Meilensteine von 1927 bis 2007

Dabei hatte man keine eigene Produktionsstätte, sondern erwarb Emmentalerlaibe in der Schweiz und im Allgäu – und verkaufte diese weiter. Bonifaz Kohler leitete das kleine Unternehmen in den 20er Jahren mit seinem Stiefsohn Georg Summer, welcher dann 1927 auch zusammen mit Robert Reich das Hochland Käsewerk gegründet hat.

2007 schließlich griff man bei Hochland auf den Namen des Gründers der Emmentaler Großhandlung zurück und gliederte die Handelsmarke aus als Bonifaz Kohler GmbH.